三宿ローストビーフ 500g 2~3名用(2種のソース付き)ご家族や友達一緒に楽しめる塊肉
¥5,800(税込)
在庫あり/あと960個
三宿ローストビーフは一番人気の定番商品!赤身肉の旨みを最大限に引き出した極上のローストビーフです。牛もも肉を、厳選した岩塩とブラックペッパーを擦り込み、オリーブオイルに12時間漬け込み熟成させ、低温オーブンでじっくり加熱して旨みを逃さず焼き上げています。 手間隙をかけた肉はまさにジューシー。旨味を全て詰め込んで焼き上げた絶品ローストビーフです。
~累計販売実績50,000個突破&楽天ランキング1位獲得実績~
多くのお客様にご愛顧いただきありがとうございます。結婚式会場、パーティやケータリングでの主役としての絶大な支持を受けて販売が開始されました。大手ギフトサイトでも、大好評を頂いております。
~解凍して切るだけの簡単調理~
おうちではなかなか作るのが手間となるローストビーフ。当店では解凍して切るだけで、プロの味をご家庭でも手軽に楽しめます。解凍方法と切り方説明書も付属しています。アレンジ料理でさらにおいしくお食事頂くこともおすすめです!
~特別な日のお祝いに~
お誕生日、結婚祝い、還暦祝い、入学祝いなど特別な日をローストビーフで彩りませんか。大勢が集まるパーティーやイベントのメイン料理に!大切な方への贈り物にも!インパクト抜群で喜ばれること間違いなしです!
~当店自慢の自家製ソース2種付きで楽しみ方いろいろ~
【エストラゴンソース】フレッシュタラゴンを含む10種の調味料をブレンドした爽やかでクリーミーな特製ソースが肉の旨味を引き立てます。 【シャリアピンソース】醤油・みりん・酒に赤ワインを絶妙にブレンドし、和洋のいいとこ取りをした奥深い味わいに仕上げました。玉ねぎとハチミツが生む自然な甘みが、口の中でじんわりと広がります。
- 製造元
- 株式会社デクノバース
- 原産地
- 日本
※返品・交換等については特定商取引に関する表記をご確認ください
全国から厳選してきた、ローストビーフに 最適な肉を使用
和牛と経産牛を掛け合わせた、ローストビーフのための牛肉といっても過言ではない牛を使用しています。肉質のきめ細やかさと、柔らかさにこだわっているため、未経産の雌牛に限定しています。牝牛の脂肪には不飽和脂肪酸が多く含まれているため、脂の融点が低く、体内で脂が溶け出しやすく、食べた後も脂っぽさが残らず、キレの良い食べ応えが味わえます。
ほのかに香る和牛香と、サシが入りすぎない旨味の強い赤身肉のバランスが最高で、何枚でも食べられるローストビーフとは正にこれのこと。
こだわり抜いた調味料
肉は旨みを最大限に引き出すために、3週間熟成をかけた肉のみを使用。 さらに肉を柔らかく、旨味を肉に染み込ませるために、オリジナルのマリネ手法で24時間熟成します。味ごとに違う厳選された調味料が肉に染み込みます。 全てハンドメイドで職人が仕込んでいるため、個体差に合わせた調味料の微調整を可能としています。
THE ROAST BEEF専用に開発した 豊富なソース
パキスタン政府公認、ヒマラヤ山脈で採れた最高品質岩塩『Rosa』を使用。 国産の生ローズマリーを手作業でみじん切り処理し香りを最大限引き出しています。香り付のブラックペッパーも粗挽きにこだわり、肉の味をしっかり引き立たせた仕上げをしています
オリジナル製法による仕込み
肉は旨みを最大限に引き出すために、3週間熟成をかけた肉のみを使用。 さらに肉を柔らかく、旨味を肉に染み込ませるために、オリジナルのマリネ手法で24時間熟成します。味ごとに違う厳選された調味料が肉に染み込みます。 全てハンドメイドで職人が仕込んでいるため、個体差に合わせた調味料の微調整を可能としています。
1度にこだわった火入れ
なんと言っても、ローストビーフは「火入れ」が全て。 まずは中心部まで真空低温調理で時間をかけてゆっくり火を入れて、最後に高温の鉄板で表面を焼き上げます。 この、1℃にまでこだわった火入れにより、感動する柔らかさと、肉の綺麗な断面色を実現しています。
美味しさを閉じ込める超冷凍技術
焼き上げたローストビーフは-30℃の液体急速冷凍機で冷凍しています。
細胞内水分をほぼ原形のまま凍結し細胞が壊されない為、解凍時に食材の水分がほとんど流れ出ることなく、焼立ての美味しさをそのまま閉じ込めることができます。
商品一覧
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THE ROAST BEEF BOX - 赤城牛フルコースBOX【B4】
¥10,800(税込)
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THE ROAST BEEF BOX - 赤城牛と濃厚マッシュの極上ペアリング【B1】
¥5,400(税込)
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THE ROAST BEEF BOX - 牛と豚の贅沢ロースト盛り【B3】
¥9,180(税込)
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THE ROAST BEEF BOX - 贅沢ローストビーフと肉汁ハンバーグ【B2】
¥7,350(税込)
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THE ROAST BEEF BOX - 2産地食べくらべBOX【B5】
¥10,800(税込)
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THE ROAST BEEF BOX - 牛ニ銘柄 食べ比べフルセット【B6】
¥16,200(税込)
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PARTY BOX - 赤城牛&ローストチキンの肉宴プレート【P2】
¥7,350(税込)
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PARTY BOX - サステナブルミートの贅沢セレクション【P4】
¥12,000(税込)




















