THE ROAST BEEF BOX - 贅沢ローストビーフと肉汁ハンバーグ【B2】

THE ROAST BEEF BOX - 贅沢ローストビーフと肉汁ハンバーグ【B2】

￥7,350（税込）

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商品説明商品情報

THE ROAST BEEF BOX - 贅沢ローストビーフと肉汁ハンバーグ

・贅沢ローストビーフと赤城肉汁ハンバーグ
上質な赤城牛のローストビーフと、肉汁あふれる赤城牛ハンバーグを詰め合わせた、贅沢なスペシャルボックス。異なる調理法で引き出した赤城牛の魅力を、一度に堪能いただける逸品です。

・しっとり芳醇・赤城牛ローストビーフ
赤城山の自然に育まれた赤城牛の赤身肉を、低温でじっくり火入れ。未経産雌牛を厳選し、3週間熟成させることで、しっとりとした食感と奥深い旨味を実現しました。口いっぱいに広がる芳醇な香りと、柔らかな舌ざわりをお楽しみください。

・ジューシーで力強い・赤城牛ハンバーグ
粗挽きで仕上げた赤城牛をベースに、国産豚肉とバランスよくブレンド。焼き上げた瞬間に溢れ出す肉汁と、噛むほどに広がる濃厚な旨味は、まさに「肉を食べる喜び」を体現した一皿です。

・贈り物にも最適な二重奏
しっとり上品なローストビーフと、力強くジューシーなハンバーグ。赤城牛の魅力を異なるスタイルで味わえるこのセットは、ご自宅の食卓を華やかに彩るだけでなく、大切な方への贈り物としても大変喜ばれる組み合わせです。

【赤城ローストビーフ250g】
牛もも肉（国産）、ローズマリー、食用オリーブオイル、岩塩、胡椒（一部に牛肉を含む）

【赤城ハンバーグ】
ハンバーグ（食肉等牛肉（赤城牛）（国産）、豚肉（国産）、牛脂肪、豚脂肪、玉ねぎ、つなぎ（パン粉、鶏卵）、食塩、香辛料）

【エストラゴンソース】
半固体状ドレッシング（国内製造）、マスタード、クリーム（乳製品）、玉葱、ピクルス、発酵乳、レモンジュース（濃縮還元）、米酢、レフォール、香辛料、食塩／増粘剤（加工デンブン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸）、酸味料、乳化剤、ウコン素、乳酸Ca、香辛料抽出物、V.C、香料、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆・りんご・ゼラチンを含む）

【シャリアピンソース】
醤油（国内製造）、玉ねぎ、赤ワイン、本みりん、合成清酒、はちみつ、佐藤、片栗粉、にんにく/酸味料、調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・大豆を含む）

製造元: 株式会社デクノバース
原産地: 日本

※返品・交換等については特定商取引に関する表記をご確認ください

全国から厳選してきた、ローストビーフに最適な肉を使用

和牛と経産牛を掛け合わせた、ローストビーフのための牛肉といっても過言ではない牛を使用しています。肉質のきめ細やかさと、柔らかさにこだわっているため、未経産の雌牛に限定しています。牝牛の脂肪には不飽和脂肪酸が多く含まれているため、脂の融点が低く、体内で脂が溶け出しやすく、食べた後も脂っぽさが残らず、キレの良い食べ応えが味わえます。
ほのかに香る和牛香と、サシが入りすぎない旨味の強い赤身肉のバランスが最高で、何枚でも食べられるローストビーフとは正にこれのこと。

こだわり抜いた調味料

肉は旨みを最大限に引き出すために、３週間熟成をかけた肉のみを使用。さらに肉を柔らかく、旨味を肉に染み込ませるために、オリジナルのマリネ手法で24時間熟成します。味ごとに違う厳選された調味料が肉に染み込みます。全てハンドメイドで職人が仕込んでいるため、個体差に合わせた調味料の微調整を可能としています。