THE ROAST BEEF BOX - 2産地食べくらべBOX【B5】

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商品説明商品情報

THE ROAST BEEF BOX - 2産地食べくらべBOX【B5】

群馬県産「赤城牛」と、ブランドの原点である「三宿ローストビーフ」。
2つの産地と仕立ての違いを一度に楽しめる、贅沢な食べくらべセットです。
しっとり芳醇な味わいと、肉本来の旨味をぜひ比べてお楽しみください。

・赤城ローストビーフ（250g）
赤城山の麓で育った未経産雌牛を厳選し、3週間熟成。
きめ細やかな赤身と深い旨味が特徴で、しっとりとした食感に仕上げました。

・三宿ローストビーフ（300g）
ブランド創業当初から人気を誇る一品。
柔らかな肉質と上品な香りが特徴で、赤城牛との食べくらべで個性の違いを実感できます。

・マッシュポテト（200g×1）
バターと生クリームを贅沢に使い、なめらかで濃厚に仕上げたマッシュポテト。
ローストビーフに添えることで、食卓がまるでレストランのような一皿に。

・贈り物や特別な日の食卓に
2産地の食べくらべという特別感は、ギフトにも大変喜ばれます。
大切な人とシェアして、会話の弾む贅沢な時間をお楽しみください。

【赤城ローストビーフ250g】
牛もも肉（国産）、ローズマリー、食用オリーブオイル、岩塩、胡椒（一部に牛肉を含む）

【三宿ローストビーフ300g】
牛肉（豪産）、岩塩、胡椒、ローズマリー、食用オリーブ油（一部に牛肉を含む）

【エストラゴンソース】
半固体状ドレッシング（国内製造）、マスタード、クリーム（乳製品）、玉葱、ピクルス、発酵乳、レモンジュース（濃縮還元）、米酢、レフォール、香辛料、食塩／増粘剤（加工デンブン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸）、酸味料、乳化剤、ウコン素、乳酸Ca、香辛料抽出物、V.C、香料、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆・りんご・ゼラチンを含む）

【シャリアピンソース】
醤油（国内製造）、玉ねぎ、赤ワイン、本みりん、合成清酒、はちみつ、佐藤、片栗粉、にんにく/酸味料、調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・大豆を含む）

製造元: 株式会社デクノバース
原産地: 日本

※返品・交換等については特定商取引に関する表記をご確認ください

全国から厳選してきた、ローストビーフに最適な肉を使用

和牛と経産牛を掛け合わせた、ローストビーフのための牛肉といっても過言ではない牛を使用しています。肉質のきめ細やかさと、柔らかさにこだわっているため、未経産の雌牛に限定しています。牝牛の脂肪には不飽和脂肪酸が多く含まれているため、脂の融点が低く、体内で脂が溶け出しやすく、食べた後も脂っぽさが残らず、キレの良い食べ応えが味わえます。
ほのかに香る和牛香と、サシが入りすぎない旨味の強い赤身肉のバランスが最高で、何枚でも食べられるローストビーフとは正にこれのこと。

こだわり抜いた調味料

肉は旨みを最大限に引き出すために、３週間熟成をかけた肉のみを使用。さらに肉を柔らかく、旨味を肉に染み込ませるために、オリジナルのマリネ手法で24時間熟成します。味ごとに違う厳選された調味料が肉に染み込みます。全てハンドメイドで職人が仕込んでいるため、個体差に合わせた調味料の微調整を可能としています。