THE ROAST BEEF BOX - 赤城牛フルコースBOX【B4】

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商品説明商品情報

THE ROAST BEEF BOX - 赤城牛フルコースBOX【B4】

赤城牛の魅力をフルコースで堪能できる特別なセット。
しっとり仕上げたローストビーフと、柔らかさが際立つ牛フィレ肉。
濃厚マッシュポテトと3種のこだわりソースを添えて、食卓をレストランの一皿へ。

・赤城ローストビーフ（250g）
未経産雌牛を厳選し、3週間熟成。
しっとりと柔らかく、芳醇な旨味が広がります。

・牛フィレ肉（150g×1）
肉質はきめ細かく、驚くほどの柔らかさ。
シンプルに焼き上げることで、上品な味わいが際立ちます。

・マッシュポテト
バターと生クリームを贅沢に使い、濃厚でなめらかな仕立て。
肉料理を一層引き立てる付け合わせです。

・3種のこだわりソース
エストラゴンソース：爽やかな香りが肉の旨味を引き立てる
シャリアピンソース：玉ねぎと赤ワインのコク深い味わい
醤油＆わさび：和のアクセントで楽しむさっぱりテイスト

・贈り物にも、特別な日の食卓にも
これひと箱で前菜からメインまで揃う、まさに“赤城牛のフルコース”。
大切な方とのディナーやギフトにふさわしい、贅沢なBOXです。

【赤城ローストビーフ250g】
牛もも肉（国産）、ローズマリー、食用オリーブオイル、岩塩、胡椒（一部に牛肉を含む）

【赤城フィレ肉150g】
牛ヒレ肉（国産）、食用オリーブオイル、岩塩、胡椒（一部に牛肉を含む）

【北海道産メークイン仕様マッシュポテト200g】
メークイン（北海道産）、牛乳、香味食用油、食塩、黒こしょう/ 着色料（カロテン）、香料（一部に乳成分・卵・豚肉・大豆を含む）

【エストラゴンソース】
半固体状ドレッシング（国内製造）、マスタード、クリーム（乳製品）、玉葱、ピクルス、発酵乳、レモンジュース（濃縮還元）、米酢、レフォール、香辛料、食塩／増粘剤（加工デンブン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸）、酸味料、乳化剤、ウコン素、乳酸Ca、香辛料抽出物、V.C、香料、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆・りんご・ゼラチンを含む）

【シャリアピンソース】
醤油（国内製造）、玉ねぎ、赤ワイン、本みりん、合成清酒、はちみつ、佐藤、片栗粉、にんにく/酸味料、調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・大豆を含む）

製造元: 株式会社デクノバース
原産地: 日本

※返品・交換等については特定商取引に関する表記をご確認ください

全国から厳選してきた、ローストビーフに最適な肉を使用

和牛と経産牛を掛け合わせた、ローストビーフのための牛肉といっても過言ではない牛を使用しています。肉質のきめ細やかさと、柔らかさにこだわっているため、未経産の雌牛に限定しています。牝牛の脂肪には不飽和脂肪酸が多く含まれているため、脂の融点が低く、体内で脂が溶け出しやすく、食べた後も脂っぽさが残らず、キレの良い食べ応えが味わえます。
ほのかに香る和牛香と、サシが入りすぎない旨味の強い赤身肉のバランスが最高で、何枚でも食べられるローストビーフとは正にこれのこと。

こだわり抜いた調味料

肉は旨みを最大限に引き出すために、３週間熟成をかけた肉のみを使用。さらに肉を柔らかく、旨味を肉に染み込ませるために、オリジナルのマリネ手法で24時間熟成します。味ごとに違う厳選された調味料が肉に染み込みます。全てハンドメイドで職人が仕込んでいるため、個体差に合わせた調味料の微調整を可能としています。