赤城牛スペシャルディナーセット　計5点 3~4人前

￥23,000（税込）

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商品説明商品情報

こちらの商品は最短で11月20日以降のお届けとなるため、日付指定される際は11月20日以降でお願いいたします。リピート率No.1の赤城牛ローストビーフを中心に、豪華5品が揃う贅沢なクリスマスディナーセット！赤城牛ローストビーフを含む、骨付きチキン、ミートパイなど豪華なラインナップで、クリスマスを彩る特別なディナーを簡単に準備できます。特にディナーにこだわりたい方や、THE ROAST BEEFの味をすでに楽しんでいることがある方におすすめのセットです。ギフト特別仕様のパッケージでお届けいたします。赤城ローストビーフ最高の味わいのローストビーフを目指した研究の末、THE ROAST BEEFでは群馬県産の赤城牛をセレクト。我々が厳選する牛肉は、和牛香の脂と良質な赤身のバランスが良く、ローストビーフに最適です。肉質のきめ細やかさを追求するため、未経産の雌牛に限定しています。さらに本来の肉の旨みを最大限に引き出すために、３週間熟成をかけた肉のみを使用しています。過去20年分約4000頭の牛の個体情報を詳細に記録した生産カルテデータから、科学的になぜ美味しいお肉になるのか？なぜ美味しくないお肉になるのか？を分析して、牛肉を生産している畜産農家チームとタッグを組んで商品作りをしています。

赤城牛ローストビーフ300g×2個チキンレッグ180g~200g×4本濃厚ミートパイ100g×4個ガーリックシュリンプ4人前マッシュポテト4人前オリジナルソース4種

製造元: 株式会社デクノバース
原産地: 日本

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全国から厳選してきた、ローストビーフに最適な肉を使用

和牛と経産牛を掛け合わせた、ローストビーフのための牛肉といっても過言ではない牛を使用しています。肉質のきめ細やかさと、柔らかさにこだわっているため、未経産の雌牛に限定しています。牝牛の脂肪には不飽和脂肪酸が多く含まれているため、脂の融点が低く、体内で脂が溶け出しやすく、食べた後も脂っぽさが残らず、キレの良い食べ応えが味わえます。
ほのかに香る和牛香と、サシが入りすぎない旨味の強い赤身肉のバランスが最高で、何枚でも食べられるローストビーフとは正にこれのこと。

こだわり抜いた調味料

肉は旨みを最大限に引き出すために、３週間熟成をかけた肉のみを使用。さらに肉を柔らかく、旨味を肉に染み込ませるために、オリジナルのマリネ手法で24時間熟成します。味ごとに違う厳選された調味料が肉に染み込みます。全てハンドメイドで職人が仕込んでいるため、個体差に合わせた調味料の微調整を可能としています。