THE ROAST BEEF BOX - 赤城牛と濃厚マッシュの極上ペアリング【B1】

THE ROAST BEEF BOX - 赤城牛と濃厚マッシュの極上ペアリング【B1】

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商品説明商品情報

赤城牛と濃厚マッシュの極上ペアリング（THE ROAST BEEF BOX）

しっとりと焼き上げた赤城牛のローストビーフに、バターと生クリームで仕立てた濃厚マッシュポテトを合わせた、贅沢なペアリングセット。肉の旨味とポテトのまろやかさが重なり合い、シンプルながらも極上のマリアージュを楽しめます。

・赤城牛ローストビーフ
赤城山の麓で育った赤城牛は、柔らかな赤身と芳醇な旨味が特徴。未経産雌牛を厳選し、3週間の熟成を経て仕上げることで、噛むほどに広がる濃厚な肉の味わいを実現しました。しっとりとした食感と肉本来の香りを堪能いただけます。

・バター香る濃厚マッシュ
じゃがいもの甘みを引き立てるために、バターと生クリームを贅沢に使用。なめらかでコク深い味わいは、ローストビーフと合わせることで旨味をさらに引き立て、まるでレストランのような一皿に。

・ギフトや特別な日の食卓に
大切な人への贈り物としても、特別な日の食卓を彩るメインディッシュとしても最適。赤城牛の上質な旨味と濃厚マッシュのまろやかさが織りなす、至福の時間をお楽しみください。

【赤城ローストビーフ250g】
牛もも肉（国産）、ローズマリー、食用オリーブオイル、岩塩、胡椒（一部に牛肉を含む）

【北海道産メークイン仕様マッシュポテト200g】
メークイン（北海道産）、牛乳、香味食用油、食塩、黒こしょう/ 着色料（カロテン）、香料（一部に乳成分・卵・豚肉・大豆を含む）

【エストラゴンソース】
半固体状ドレッシング（国内製造）、マスタード、クリーム（乳製品）、玉葱、ピクルス、発酵乳、レモンジュース（濃縮還元）、米酢、レフォール、香辛料、食塩／増粘剤（加工デンブン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸）、酸味料、乳化剤、ウコン素、乳酸Ca、香辛料抽出物、V.C、香料、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆・りんご・ゼラチンを含む）

【シャリアピンソース】
醤油（国内製造）、玉ねぎ、赤ワイン、本みりん、合成清酒、はちみつ、佐藤、片栗粉、にんにく/酸味料、調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・大豆を含む）

製造元: 株式会社デクノバース
原産地: 日本

※返品・交換等については特定商取引に関する表記をご確認ください

全国から厳選してきた、ローストビーフに最適な肉を使用

和牛と経産牛を掛け合わせた、ローストビーフのための牛肉といっても過言ではない牛を使用しています。肉質のきめ細やかさと、柔らかさにこだわっているため、未経産の雌牛に限定しています。牝牛の脂肪には不飽和脂肪酸が多く含まれているため、脂の融点が低く、体内で脂が溶け出しやすく、食べた後も脂っぽさが残らず、キレの良い食べ応えが味わえます。
ほのかに香る和牛香と、サシが入りすぎない旨味の強い赤身肉のバランスが最高で、何枚でも食べられるローストビーフとは正にこれのこと。

こだわり抜いた調味料

肉は旨みを最大限に引き出すために、３週間熟成をかけた肉のみを使用。さらに肉を柔らかく、旨味を肉に染み込ませるために、オリジナルのマリネ手法で24時間熟成します。味ごとに違う厳選された調味料が肉に染み込みます。全てハンドメイドで職人が仕込んでいるため、個体差に合わせた調味料の微調整を可能としています。